CARTE – ,,Confesiunile unui cafegiu”

Poate unii dintre dvs. stiu ca cea mai bună cafea din București se poate bea pe la ,,Delicatese Florescu”, din zona Pieţei Rosetti din Bucureşti (str. Radu Cristian nr. 6). Acolo il găsiți pe Gheorghe Florescu, autorul cărții pe care o prezentăm azi. Dar valoarea lui nu rezidă numai în talentul său de povestitor, ci, mai degrabă, în prepararea cafelei. Florescu este un vestit cafegiu, care își povestește memoriile într-un stil de bon-ton, familiar, plăcut.
,,Aroma cafelei, așa cum o prepară de peste patruzeci de ani după rețete armenești vechi de cinci secole încredințate lui de mentorul său armean Avedis Carabelaian, însoțește în permanență cititorul. Din momentul primului contact olfactiv al autorului cu lumea miraculoasă a cafelei, în prăvălia din Dudești a nașilor săi de botez, și până la ultimele pagini ale cărții, în care vorbește cu speranță despre dorința lui de a-și deschide propriul său magazin de cafea, spiritul cafelei Avedis devine pentru autorul-cafegiu un adevărat ghid de conduită morală într-o lume tot mai greu de înțeles și de trăit.
Așa că, alături de o cafea bună, citiți (sau recitiți) confesiunile sale. Cei cu ceva mai mulți ani de experiență veți retrăi vremurile dinainte de 90, iar cei mai tineri veti descoperi o lume total diferită de cea de azi.” spune autorul.
Cartea de față apărută la Humanitas in 2024 este o reeditare din 2008. Un volum consistent, de peste 500 de pagini, format A5. Businessul Delicatese Florescu a prins viaţă pe 7 iulie 2010, după aproape patru decenii de experienţă pe care Gheorghe Florescu a căpătat-o în domeniu, începând cu 1 martie 1971. Atunci a preluat magazinul de la Avedis Carabelaian, venit în România ca urmare a Marelui Genocid Armean din 1915.
Din poziţia sa de comerciant, Florescu a cunoscut ca nimeni altul epoca ceauşistă. A cunoscut-o, s-ar putea spune, de la nivelul trebuinţelor omeneşti fundamentale: mâncare, băutură, sexualitate. Sau, mai exact, de la nivelul poftelor fireşti: pentru cafea, alcooluri fine, ţigări occidentale şi orice alte produse „din import“ – pentru tot ce lipsea de pe piaţă şi reprezenta pe atunci, alături de sex, o plăcere supremă a vieţii. A cunoscut, mai ales, mecanismele care făceau să funcţioneze acea societate: relaţiile, complicitatea, şpaga, dar şi frica de represalii.

Cu un neaşteptat, surprinzător talent literar, Gheorghe Florescu povesteşte despre dedesubturile aşa-numitului „comerţ socialist“, comerţ aflat, în mare parte, în mâinile Securităţii. Mica istorie se intersectează cu istoria cea mare în aceste pagini scrise cu vervă, îmbibate de atmosfera României anilor ’60-’70-’80, cu descrieri incredibil de amănunţite ale străzilor bucureştene de altădată, cu poveşti adevărate şi personaje pitoreşti, multe încă în viaţă, multe bine cunoscute. Confesiunile unui cafegiu, care se încheie cu evenimente din zilele noastre, fac inteligibilă o lume – lumea din care s-a născut realitatea de azi.

Cartea poate fi cumpărată, din librării, la prețul de 80 lei.

Recommended For You